Laureato con lode presso l'Università degli studi di Napoli "Federico II", discute una tesi sperimentale in Parodontologia sulla "Rigenerazione Parodontale con amelogenine ed osso sintetico". Interno del Reparto di Parodontologia ed Implantologia del II Policlinico dal 2011. Nel 2012 partecipa al Corso Avanzato di Parodontologia e Chirurgia Parodontale del prof. Giulio Rasperini (Piacenza) e nel 2013 inizia il dottorato di Ricerca in Scienze Odontostomatologiche presso l'università Federico II di Napoli.

Socio Ordinario della Società italiana di Parodontologia, il dott. Matarasso concentra la sua Ricerca Universitaria nell'ambito della Parodontologia e della Rigenerazione Parodontale, testimoniata dalla stretta collaborazione con l'Università di Berna e con il Reparto di Parodontologia diretto dal prof. Anton Sculean. Autore di numerose pubblicazioni in ambito parodontale su riviste nazionali ed internazionali, e relatore a congressi nazionali ed internazionali, il dott. Matarasso dedica la sua attività clinica e di Ricerca prettamente alla Parodontologia , alla Chirurgia orale e all'Implantologia.